芽菜苗做什么菜 芽苗菜的家常做法？

芽菜苗做什么菜

芽苗菜的家常做法？

芽苗菜的家常做法？

材料:豌豆苗一根，葱一根，姜一根，蒜苗一根，干辣椒五个，蒜两个。

做法:将豌豆苗用清水洗几遍，捞出，然后用水淋透。葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜泥备用。

准备一口锅，清洗干净，锅中倒入适量的油，放入葱姜末和干辣椒，闻一闻。将豌豆苗翻炒三分钟，然后加入蒜苗翻炒至生。最后加入蒜沫和少许盐，再翻炒两分钟左右。

这道菜一定要大火快煮，豌豆苗一定要很嫩很尖，不然会影响口感。这道菜有美容养颜、减肥降脂的作用。

芽苗菜开花能吃吗？

芽芽开花的时候可以吃，但是一般不做食材，都是吃的。等它开花了，就不嫩了。豆芽是芽菜，俗称豌豆苗。豌豆苗是豆科植物豌豆的幼苗。豌豆苗的取食部位是嫩芽和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其叶清香嫩爽，色、香、味俱佳。营养丰富，绿色无污染，口感香脆，味道鲜美独特。

小白菜能弄芽苗菜吗？

大白菜可以种芽菜。蒜薹白、瓢白等大白菜可在系统季节8-11月播种。乌塔白菜耐寒耐热，不宜早播。一般在10-11月播种。虽然它可以在雨季生长，但它的质量很差。红菜薹早熟品种在7-8月播种，晚熟品种在9-10月播种。大白菜最适温度范围广，4-10月份均可播种，但8-9月份播种质量较好。大白菜类型的播种育苗可以是直播或苗移栽，生长期短，植株矮。早熟品种对温度敏感，生长快，要防止过早抽薹。中晚熟品种对温度要求严格，不宜过早播种。秋冬季播种用种量0.75-1公斤/亩，夏秋播种用种量1.5-2公斤。可以通过播种或按需播种，间歇收割。种植或留苗间距秋季20-24厘米，冬季15-18厘米。大白菜田间管理根系分布浅，吸收能力弱，生育期短。直播移栽后要及时追肥，以后每隔10-15天追肥一次，每次追肥15-20公斤尿素。追肥应与灌溉相结合，以保持土壤湿润。

芽菜的十种吃法？

芽菜的吃法1:松柳苗炒虾仁

原料:松柳苗300克、虾仁150克、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、色拉油、酱油、醋、料酒、淀粉适量。

做法:虾仁洗净，用料酒、盐、鸡精、酱油、醋、淀粉拌匀；放入姜、蒜、红椒炒香，再放入洗净的松柳苗炒熟。

芽菜怎么吃2:凉拌红豆苗

原料:红豆苗200克，酱油50克，醋15克，香油50克，油适量，盐适量，姜丝适量，鸡精适量。

:姜切丝，红豆苗洗净，水放入锅中。加入油、盐和姜丝，水开后将幼苗焯一分钟；把红豆苗捡起来，放在碗里。加入盐、酱油、鸡精、香油拌匀。

芽菜怎么吃3:苜蓿苗铺鸡蛋饼

材料:苜蓿苗200克、鸡蛋4个、油、盐、胡椒粉。

做法:苜蓿草苗洗净沥干水分，切碎，打入鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，拌匀，锅中加油，将苜蓿草苗糊均匀铺在锅中，边煎边对半煎，然后翻面煎至金黄色。