金针菇最好栽培的方法 金针菇“再生枝法”的操作要点是什么？金针菇？

金针菇最好栽培的方法

金针菇“再生枝法”的操作要点是什么？金针菇？

金针菇“再生枝法”的操作要点是什么？金针菇？

当金针菇的袋(瓶)满时，通过调节温度、湿度和光照，诱导原基在培养基表面形成。二氧化碳浓度高时，原基不断伸长，形成细长的茎。当茎秆长到一定量时，打开袋口露出茎秆，对茎秆进行通风干燥。此时柄会枯萎，但在适宜的湿度条件下，会再生出大量细长的侧枝，形成更多的子实体。金针菇菌柄具有二次分枝的再生特性，是福建菇农在生产实践中发现的，经过不断探索形成了再生栽培方法。其中，催芽是关键，催芽后茎秆的整齐度是高产优质的关键。具体做法如下:

1.催芽:当菌丝培养30天左右，袋内全是灰色时，说明已经进入生理成熟期，可以催芽了。首先温度要控制在13℃左右，湿度为90%，每天揭膜通风10分钟，使菌丝颜色由灰变白，出现褐色的液滴，然后出芽。

2.抑芽再生:当梗长到2-3 cm时，揭开薄膜，通风干燥，使梗萎蔫，但此时梗仍有一定硬度，再盖上薄膜支撑，调节温湿度，四天左右就会重新出现密集的菇芽。

3.打顶再生:当茎秆长到3 cm时，切掉茎秆的帽和尖(消除其顶端优势)，将剩余的茎秆压在床上，给予适宜的温度和湿度，并增加二氧化碳的浓度。大约四天后，在梗的潜在侧芽上再生出密集的蘑菇芽，当梗长到10-15厘米时，即可采收。

金针菇再生栽培法的优点是产量高、品质优、茎细、盖圆。但这种方法要求菇序长，菇簇大，绒毛多，菇含水量高，冷藏出口困难。需要注意的是，该技术不适合四季养殖，再生产措施仅限于第一潮菇，禁止第二、三潮菇。

学种金针菇栽培技术到哪里？

可以去当地的应变训练基地学习，也可以买书学习。

金针菇学名又称金针菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇、平菇等，是 "金针菇用英语。植物学上的名字是金针菇。)唱。

因其柄细长，形似黄花菜，故称金针菇，属于蘑菇属的金针菇属，一种真菌、藻类和地衣。金针菇具有很高的药用和食疗作用。

金针菇在自然界分布广泛，包括、日本、俄罗斯、欧洲、北美和澳大利亚。北至黑龙江，南至云南，东至江苏，西至新疆，适合金针菇在生长。

金针菇不含叶绿素，没有光合作用，不能产生碳水化合物，但在黑暗环境中完全可以生长。它必须从培养基中吸收现成的有机物，如碳水化合物、蛋白质和脂肪降解产物，这就是腐生。它是异养生物的一种，属于担子菌。金针菇是一种木材腐生真菌，容易生长在柳树、榆树、杨树等阔叶树的枯干和树桩上。