中药佛手啥样子
佛手主要分布于哪里？
在长江以南都有种植。南方大部分省区都是庭院或果园栽培。广西、安徽、云南、福建等省也有栽培生产。在广东，佛手多种植在海拔300-500m的丘陵平原开阔地带，而在四川，多分布在海拔400-700m的丘陵地带，尤其是山顶。通常被用作中药，或作为一种观赏植物，因为它奇特的果形。大量佛手做成果脯吃，卖。
1.生吃
成熟的佛手，表皮鲜黄色，内部白色，可以像柑橘一样直接食用。
做法:将佛手的外表皮切掉，吃里面的白肉，香甜酥脆。
2、炒着吃
佛手有止咳消肿、疏肝健脾和胃的功效，非常适合炒菜。
做法:胡萝卜1根，佛手1个。将它们洗净切丝，加入植物油，翻炒，加入一些水，最后加入一些盐和味精调味。
3.煮粥吃
佛手粥的口感也很好，非常适合肠胃虚弱、消化不良、食欲不振、胸闷气滞的老人。
做法:佛手10~15克，大米50~100克，冰糖适量。将佛手汤熬去残渣，再加入大米和冰糖煮成粥。
4、冰糖炖佛手
冰糖炖佛手有养颜的功效，还能润肺止咳。
做法:将新鲜佛手洗净沥干水分，不去皮直接切成丁，炖肉中加入冰糖和佛手，不加水搅拌均匀，炖8小时。然后趁热放入消毒过的玻璃瓶中，低温保存，食用时取少量水饮用。
5、泡水喝
做法:将佛手切片晒干，或者直接买干佛手，每次用清水浸泡1~2片。
注:由于体质差异，并不是每个人都适合每天。
用佛手泡水需要医生的指导。比如阴虚有火，没有气滞症状的人不能喝。
6、泡酒喝
佛手酒性温，能疏肝理气，和脾健胃。
做法:佛手30克，低度优质白酒500毫升。将佛手洗净，用清水彻底湿润，切成丁，风稍吹后放入坛或瓶中收集水汽，密封浸泡。10天后就可以吃了。
注意:长期使用佛手酒需要医生的指导。
扩展数据:
佛手柑的营养价值:
根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，具有理气化痰、止呕消肿、疏肝健脾、和胃等多种药用功能。
对老年人的气管炎和哮喘有明显的缓解作用；对一般人消化不良、胸闷、腹紧有较明显的疗效。佛手可制成多种中草药，长期服用有保健益寿的作用。
参考资料: