混凝土凝固过程原理
羊血凝固的原理？
羊血凝固的原理？
羊的血液凝固不是物理变化，而是非常复杂的化学变化过程，目前认为凝血过程至少包括三个基本的生化反应：
①凝血酶原激活物（prothrombinactivator）的形成；
②凝血酶原激活物在钙离子的参与下使凝血酶原转变为有活性的凝血酶（thrombin）；
③可溶性的纤维蛋白原（fibrinogen）在凝血酶的作用下转变为不溶性的纤维蛋白（fibrin）。纤维蛋白形如细丝，纵横交错，网罗大量血细胞而形成胶冻状的血块。
血液凝固不是结冰一样简单的物理变化，而是不可逆的化学变化，就像鸡蛋煮熟了一样，所以不能再变成液态。
酸浆凝固豆腐的原理？
其实酸浆豆腐它的制作方法跟我们平时制作的豆腐方法类似，但是它的凝固剂是有不一样的。
一般的盐卤豆腐会有里面会有食用碱，或者是用一些其他的凝固剂，而酸浆豆腐不用碱也不用其他的，而是用上一次制作豆腐留下来的汁水经过发酵，然后作为凝固剂将豆浆凝结成起来的，所以有一股特殊香味道，吃起来非常的香。
为什么说钢筋混凝土结构是带裂缝工作的？
钢筋混凝土构件是带裂缝工作的。更确切的说,混凝土在凝结硬化过程中就有微裂缝存在。这是因为混凝土中的水泥石和骨料在温度变化条件下产生不均匀的体积变形,而它们又粘接在一起不能自由变形,于是形成相互间的约束应力;一旦此约束应力大于水泥石和骨料间的粘接强度,以及水泥石自身的抗拉强度,就产生微裂缝。
凝固成冻的原理？
凝固---从生物作用方面来看，水要结成冰，水中需要许多结晶的中心，生物实验发现，水中的微生物往往是“结晶中心”。
而某些微生物在热水（水温在100℃以下一点）中繁殖比冷水中快，这样一来，热水中的“结晶中心”比冷水中的多得多，加速了热水结冰的协同作用，围绕“结晶中心”生长出子晶，子晶是外延结晶的晶核，对流使各种取向的分子都流过子晶，依靠晶体表面的分子力，抓住合适取向的水分子，外延出分子作有序排列的许多晶粒，悬浮在水中，结晶释放的能量通过对流放出，而各相邻的冰粒又连结成冰，直到水全部结冰为止。