饼干一直是受到大家喜爱的零食选择，尤其是那种又酥又脆的小饼干，更是让人回味无穷。在家里制作这样的美味饼干，不仅简单方便，而且可以保证食材的新鲜和卫生。下面就来分享一下制作美味酥脆饼干的步骤。
如何制作美味酥脆饼干
面团处理及烘焙
首先，将面粉等食材和好，然后静置面团让其醒发30分钟。接着，将面团分成16个小剂，每个剂搓圆备用。在准备好的烤盘中铺上烤纸，将小剂放入烤盘中。用擀面杖将小剂轻轻压扁，然后在表面撒上黑白芝麻，让饼干更加美观诱人。
烤制过程
预热烤箱至180度，将已经摆放好的饼干放入烤箱中，选择中层上下火模式，开始烘烤过程。大约烤制20分钟左右，期间需留意翻动饼干，以免烤焦或不均匀。待饼干表面金黄酥脆时，即可取出晾凉。
享用美味饼干
当饼干完全冷却后，你会发现它们变得更加酥脆香甜。这时候，不妨泡杯热茶或牛奶，配上几块这些自制的小饼干，绝对是一种愉悦的享受。饼干的口感酥脆，香甜可口，不仅适合小朋友，也是成年人休闲时的绝佳伴侣。
通过以上简单的步骤，你也可以在家中制作出美味又健康的酥脆饼干，给家人朋友带去惊喜和满足。尝试一下这个食谱吧，相信你会爱上制作美食的乐趣！