家常青团的做法
今天我们将分享制作家常青团的步骤，但需要注意，调料的用量可以根据个人口味进行适量增减。
制作美味家常青团的秘诀
准备工作：馅料和糯米面
1. 首先，将香菇和菜干提前泡发，将竹笋等食材切成小丁备用。
2. 接下来，开始准备馅料。在热锅中加入适量猪油和食用油，放入事先切好的食材翻炒均匀。加入适量清水，用盐、鸡精和白糖调味，收汁至基本没有汤汁。
3. 将炒好的馅料盛出放凉备用，记得让馅料略微比平时吃的咸一点。
4. 将糯米粉加入青草汁充分搅拌，直到表面光滑没有颗粒，颜色均匀为止。
包馅蒸煮：
5. 将糯米面团搓圆，捏成碗状后包入馅料，再次搓成圆团子。在团子底部抹上食用油，然后放入蒸笼中，大火上汽蒸10-12分钟（蒸的时间可以根据团子颜色变深和表面光滑程度来控制），之后关火闷1-2分钟。
6. 当青团熟透后，会呈现出翠绿的颜色，表面光滑圆润。最后，可以刷上一层食用油，取出待凉。此时，青团已经可以食用，口感软糯可口。
7. 成品放凉后，颜色更加诱人，呈现出更美观的外观，让人不禁食欲大增。
这就是制作美味家常青团的全过程。希望通过以上步骤，您也能轻松在家中制作出口感十足的青团，让家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。