蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单而美味的家常菜。不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面介绍制作步骤，让您也能轻松在家享受到这道美食。
如何制作美味蒜蓉粉丝蒸虾
准备工作
首先，将粉丝用温水泡发，待软后捞出备用。接着，锅中倒入适量油，待油温达到四成热时，放入蒜蓉，加入适量生抽、盐和蚝油，爆香后将调好的蒜蓉酱盛起备用。
处理虾和粉丝
在购买新鲜虾时，可以要求卖家为您去除虾线，回家后，将每只虾的背部用刀轻轻划开，去除内脏。然后将泡软的粉丝铺在碟底，将处理好的虾排列在粉丝上。接着，用小勺子将蒜蓉填入每只虾的背部划痕中。
蒸煮过程
将剩余的蒜蓉均匀地淋在摆放好的虾上，然后准备一个蒸锅，煮开水后，盖上锅盖开始蒸煮。大约五分钟后即可关火，但切记不要立即打开锅盖，等待两分钟，这两分钟至关重要。
装饰与收尾
最后，撒上适量葱花增添颜值和香气。将另一锅烧热少许油，淋在葱花上，当听到“噼里啪啦”的声音时，即可闻到浓浓的葱蒜香味。这时，一道香气扑鼻的蒜蓉粉丝蒸虾就完成了！
通过这个简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味可口的蒜蓉粉丝蒸虾，不妨尝试一下吧！