鲜香黄瓜拌木耳是一道家常凉菜，清新爽口，营养丰富。以下是制作这道美味菜品的详细步骤：
制作鲜香黄瓜拌木耳：美味清爽的家常凉菜
泡发木耳，准备食材
首先，将木耳提前泡发，撕成小朵备用。将黄瓜拍打后切成小块，准备好洋葱、小米辣和蒜末等食材。
调制拌料
在一个容器中，将泡发的木耳和切好的黄瓜加入洋葱、小米辣和蒜末中。接着，依次加入生抽、陈醋、盐、味精、白糖和适量的辣椒油，轻轻拌匀。
添加花生米和香菜段
当调味料均匀粘附在木耳和黄瓜上后，再加入香脆的花生米和新鲜的香菜段进行拌匀。这样一道色香味俱全的鲜香黄瓜拌木耳就完成啦！
小贴士
1. 木耳要选择干净的新鲜货品，用清水反复漂洗至无异味。
2. 制作时可根据个人口味适量调整调味料，增加风味变化。
3. 喜欢口感更清爽的朋友可以适量加入青瓜丝增加口感层次。
鲜香黄瓜拌木耳不仅简单易做，而且口感清爽，是夏日餐桌上的一道不可多得的佳肴。快来动手尝试，为自己和家人带来一份清新美味吧！