自制肉蟹煲的做法
最近裸辞了，没钱出去浪了，想吃啥，自己动手丰衣足食。于是琢磨着试一试肉蟹煲。由于本人太穷，厨具有限，只有电饭煲和炒锅，烧的实在是太久了（￣ε￣）有高压锅和砂锅会更好。
自制肉蟹煲的全新做法分享
准备工作：鸡爪、梭子蟹、土豆
1. 鸡爪剁掉指甲，沥干劣爱（本来想一剁两半的，无奈刀太钝，力气又小）。
2. 按自己口味放入生抽、老抽、生姜、盐、蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半个小时。这半个小时也不能闲着，把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子来，切成四块，加点料酒、盐、生姜、葱腌制一下。
3. 土豆切块沥干。
炒制过程
4. 热锅冷油，放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁一起加入锅中，加冰糖爆炒上色。
5. 电饭煲里放开水加王守义卤汁一小包，将鸡爪倒入，盖上焖煮至鸡爪软烂。有高压锅就用高压锅，比较快一点。
6. 鸡爪煮的差不多了，开始炒蟹和土豆。依然是热锅冷油，加葱姜辣椒爆香，把蟹大火爆炒一分钟，然后加入土豆稍微炒一下，最后跟鸡爪一起煮。（没有高压锅的话，等的花都谢了）
完美收尾
终于完成了（*?????*）？享受自制肉蟹煲的美味！让自己动手做的餐点充满满足感和幸福感，即使在经济拮据的时候也能享受美食的乐趣。尝试吧，让自己成为厨房里的小主厨，创造美味佳肴！